Aplicació de l'espectrometria de masses a l'anàlisi cromatogràfica de patulina en suc de poma 

Llovera i Arcas, Montserrat (Date of defense: 2006-06-14)

En aquest treball es presenten diferents estratègies encaminades a millorarl'anàlisi qualitativa i quantitativa de patulina en suc de poma mitjançant la utilització de tècniques cromatogràfiques d'acoblament, CG-EM i ...