El hidroxitirosol como antioxidante de origen endógeno y natural: modulación por la ingesta de alcohol 

Pérez Mañá, Clara (Date of defense: 2014-11-11)

Introducción Los efectos beneficiosos para la salud humana derivados del consumo de etanol a dosis moderadas podrían derivarse, en parte, a la interacción de este sobre las vías de degradación oxidativa de la dopamina, ...