Perelló Berenguer, Gemma (Date of defense: 2010-05-21)
En contrast amb els beneficis per a la salut d'una dieta equilibrada, una qüestió d'interès relacionada amb el consum regular de certs aliments és el risc derivat de l'exposició a potencials substàncies ...
Martorell Mariné, Isabel (Date of defense: 2013-10-30)
La present tesi doctoral forma part del projecte d'Estudi de Dieta total (TDS) de contaminants químics a Catalunya. L'EFSA estableix que els TDS proporcionen estimacions precises d'exposició sobre una ...
Bocio Sanz, Ana (Date of defense: 2004-06-02)
Dado que la presencia de sustancias químicas en alimentos adquiere de día en día una mayor relevancia, ciertos contaminantes podrían, en hipótesis, estar presentes en la dieta de la población catalana ...
Di Paolo Pereyra, Celeste Gisela (Date of defense: 2017-09-26)
La Malaltia d'Alzheimer (AD) és una malaltia neurodegenerativa progressiva, irreversible i d'origen fins ara desconegut. La hipòtesi de la interacció dels metalls (i en els últims añys, en concret ...
Peris Sampedro, Fiona (Date of defense: 2016-01-15)
L'ús extensiu i l'abocament massiu de pesticides en el medi ambient ha portat a alguns autors a preguntar-se sobre la contribució d'aquestes substàncies al desenvolupament de trastorns neuropsiquiàtrics ...
González Paradell, Nieves (Date of defense: 2020-06-12)
Els bisfenols (BPs) són un grup de compostos orgànics que actuen com disruptors endocrins, causant efectes adversos per la salut com, malalties metabòliques, disrupció del sistema reproductor o càncer. ...
Rovira Solano, Joaquim (Date of defense: 2013-03-20)
La producció de ciment és un procés d’alta demanda energètica i, en conseqüència, emet una gran quantitat de CO2 a l’atmosfera. Per reduir aquestes emissions, la indústria del ciment, entre altres ...