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González González, Felipe (Data de defensa: 2019-11-27)
[cat] Les condicions de salut estudiades en aquest estudi estan directament relacionades amb la nutrició, amb els propietaris o administradors, els empleats de servei i de cuina i els menús dels ...
Monserrat Mesquida, Margalida (Data de defensa: 2022-07-21)
[spa] La obesidad y el sobrepeso se consideran el mayor problema de salud pública en todo el mundo. Estos trastornos se caracterizan por un desequilibrio en el estado oxidativo/antioxidante y un estado ...
Castillo Lancellotti, Cecilia Angélica (Data de defensa: 2014-06-27)
La fortificación mandataria de harina de trigo con ácido fólico ha sido implementada en numerosos países con el objetivo de reducir el número de recién nacidos con defectos del tubo neural (DTN). Chile ...
González Bardanca, Mónica (Data de defensa: 2013-01-29)
La prevalencia del Síndrome Metabólico se sitúa alrededor del 30% en países ricos y la tasa crece paralelamente a la prevalencia de diabetes y obesidad. La OMS ha definido la obesidad como la epidemia ...
Ugarriza Hierro, Lucía (Data de defensa: 2022-10-17)
[cat] La malaltia del fetge gras no alcohòlic (MFGNA) és actualment la causa més comuna de malaltia hepàtica al món occidental i afecta fins al 30% de la població. S'ha convertit en una de les causes ...