Metón Teijeiro, Isidoro (Date of defense: 1996-06-13)
A través de estudios de ayuno y realimentación, y de tipo y cantidad de dieta suministrada, hemos comprobado cómo afecta el estado nutricional a enzimas clave implicadas en glucólisis-gluconeogénesis, ...
Ureña Bares, Jesús Mariano (Date of defense: 1991-01-01)
El trabajo realizado ha consistido en el clonaje y la secuenciación del CDNA de la forma B de la fosfoglicerato mutasa de rata (PGM) por una parte y en el estudio de la localización intracelular de las ...
Izquierdo Pulido, Maria (Date of defense: 1991-01-01)
Las aminas biógenas son microcomponentes de los alimentos cuya importancia toxicológica y tecnológica no esta definitivamente establecida. En este trabajo se aportan nuevos datos que ayudan a conocer ...
Noé Mata, Verónica (Date of defense: 1995-01-01)
Hemos determinado que la activación de la proteína Quinasa C y la movilización del calcio intracelular son vías bioquímicas involucradas en el desarrollo de la resistencia al metotrexato. Los inhibidores ...
López Tamames, Elvira (Date of defense: 1993-01-01)
Se han realizado un total de 105 determinaciones químicas y sensoriales, relacionadas principalmente con el color, el gusto y el aroma de mostos y vinos blancos del Penedés y destinados a la elaboración ...
Guardiola Ibarz, Francesc (Date of defense: 1994-01-01)
La oxidación del colesterol da lugar a la formación de oxiesteroles (OE), compuestos para los que se han descrito una serie de efectos biológicos (citotoxicidad, aterogénesis, mutagénesis, carcinogénesis, ...