Investigación cromatográfica y espectrofotométrica de cornezuelo en harinas 

Mariné Font, Abel (Date of defense: 1970-01-01)

[]spa] El objetivo principal de la memoria que aquí se presenta es poner a punto una o varias técnicas analíticas que permitan dictaminar sin lugar a dudas la presencia de cornezuelo en las harinas, a ser posible no solo ...