Perfil nutricional en deportistas de un centro de tecnificación. Implementación de un programa piloto de educación nutricional

Autor/a

Martínez Andreu, Sonia

Director/a

Aguiló Pons, Antoni

Tauler Riera, Pere

Fecha de defensa

2013-03-22

Páginas

282 p.



Departamento/Instituto

Universitat de les Illes Balears. Departament de Biologia Fonamental i Ciències de la Salut

Resumen

En cada etapa del ciclo vital es necesaria una ingesta que cubra los requerimientos basales y las necesidades propias debidas a la actividad física desarrollada. El crecimiento producido durante la adolescencia supone un incremento en la demanda energética, que debe ser cubierta para asegurar un desarrollo óptimo. El objetivo general es conocer el estado nutricional de los deportistas pertenecientes al centro de tecnificación de las Islas Baleares y determinar los efectos de un programa piloto de educación nutricional en el grupo de gimnasia artística. Los resultados obtenidos revelan la existencia de una ingesta energética insuficiente en la población adolescente deportista. Por otra parte, en el grupo de gimnasia artística observamos una baja ingesta energética total con una distribución inadecuada de macronutrientes. El programa de educación nutricional mejora los niveles de conocimientos y de calidad alimentaria.

Palabras clave

Adolescència, nutrició, esport, antropometria, coneixements; Adolescencia, nutrición, deporte, antropometría, conocimientos.; Adolescence, nutrition, sport, anthropometry, knowledge

Materias

60 - Cuestiones generales de las ciencias aplicadas

Área de conocimiento

Ciències Biosanitàries

Documentos

tsma1de1.pdf

3.749Mb

 

Derechos

ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.

Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)