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Yang, Yali (Fecha de defensa: 2015-09-29)
La patata es una fuente de carbohidratos, de versátil preparación y presentación. Dependiendo del proceso de cocción y de las características morfológicas y nutricionales de la patata estos efectos ...
Romero del Castillo Shelly, Roser (Fecha de defensa: 2011-10-09)
Las judías secas son el cultivo de leguminosas más importante para la alimentación humana y la primera fuente proteica de gran parte de su población. Además, su inclusión en la dieta tiene claros ...