Dinámicas relacionales de la gastronomía de alto nivel en el turismo 

Daries Ramón, Natalia (Date of defense: 2018-07-13)

La gastronomia és un dels sectors més importants en l'economia de molts països i actualment s’està convertint en un element fonamental per atreure i promocionar el turisme. L'objectiu d'aquesta tesi és investigar i tipificar ...