Analysis of microbial populations in wines through NGS methodologies. 

    Kioroglou, Dimitrios (Date of defense: 2020-12-01)

    La vinificación es un proceso complejo que involucra varias etapas hasta el embotellado y comercialización del vino. Durante este proceso, la cantidad limitada de nutrientes provoca la competencia microbiana, que resulta ...

    Diet quality, eating behaviors, other lifestyle factors and cardiometabolic risk in children 

    Garcidueñas Fimbres, Tany Elizabeth (Date of defense: 2023-07-24)

    L'obesitat infantil té repercussions en la infància i l'adultesa. A Espanya, el 41% dels nens de 6-9 anys van tenir sobrepès o obesitat en 2019 i, actualment és un dels països europeus amb major prevalença. L'etiologia de ...