Análisis y estructuración del mercado del cava: perspectivas y tendencias de futuro 

Solé Moro, María Luisa (Date of defense: 1996-01-01)

El cava ha sido un producto singular en Cataluña. La aproximación a este sector, así como las tendencias y evolución del mercado del cava, son el centro de esta investigación. Así mismo, en ella se intenta responder a ...