Els polifenols presents en els aliments com a components funcionals en la prevenció i possible tractament de la hipertensió arterial. 

Medina Remón, Alexander (Date of defense: 2010-06-01)

La hipertensió és un dels principals factors de risc cardiovascular, sent el problema més important de salut pública i la principal causa de mort i discapacitat en els països desenvolupats. El primer pas per a prevenir la ...