Visualitzant per autor/a "Wang, Chunxiao"
Ara mostrant els elements 1-1 de 1
New approaches to estimate microbial diversity of alcoholic fermentation
La fermentació alcohòlica la realitza una comunitat microbiana complexa, on els llevats vínics juguen un paper important. En els darrers anys, hi ha hagut un creixent interès per millorar complexitat del vi mitjançant ...
