Evaluation of the use of esterified acid oils for canine diets 

Fragua Fernández, Víctor (Date of defense: 2014-06-10)

La esterificación química de ácidos grasos (AG) libres y glicerol, co-productos de la refinación y de la industria del biodiesel respectivamente, genera nuevas grasas con diferentes características físico-químicas y ...