Mostrando ítems 1-13 de 13
Santos de Jesus, Sérgio (Fecha de defensa: 2008-02-01)
El presente trabajo está centrado en el análisis y modelización del metabolismo central de la levadura Pichia pastoris. Concretamente, el objetivo de este trabajo consistió en analizar la distribución de flujos en las ...
Sendra Nadal, Esther (Fecha de defensa: 1996-12-21)
El trabajo propone la congelación de cuajadas para desestacinalizar la producción de queso duro y semi-duro de leche de oveja. Se aplican como variables de estudio, las condiciones de envasado (en bolsas de polietileno y ...
Suñol Martínez, Joan Josep (Fecha de defensa: 1996-05-17)
Pinsach i Boada, Jaume (Fecha de defensa: 2009-05-08)
Aquest treball s'ha centrat en el desenvolupament del procés de producció d'aldolases recombinants en Escherichia coli.<br/>D'una banda, el procés de producció de fuculosa 1-fosfat aldolasa (FucA) recombinant va ser ...
Moisés, Sónia Genuina (Fecha de defensa: 2022-03-29)
L’objectiu de la tesi va ser elaborar un brou de peix estàndard, de gran interès pel seu valor nutritiu i perquè s’utilitzen subproductes de la pesca i restes de peix, amb la finalitat d’aconseguir la seva estabilització ...
Rivera Sánchez, Sasha Mir (Fecha de defensa: 2021-07-09)
El terme sous vide s’aplica a una tècnica culinària que es basa en una cocció en condicions controlades de temps i temperatura d’aliments crus o parcialment cuits, envasats al buit. Aquesta tècnica permet obtenir productes ...
Huerta Casado, Ivan (Fecha de defensa: 2010-07-05)
Aquesta tesis esta dividida en dos parts principalment. A la primera, es presenta un estudi dels problemes que es poden trobar en la segmentació per moviment, basant-se en aquest estudi es presenta un algoritme genèric el ...
Montràs Boet, Anna (Fecha de defensa: 2009-04-24)
MELiSSA (Micro Ecological Life Support System Alternative) és el sistema desenvolupat per l'Agència Espacial Europea (ESA) i el consorci MELiSSA en el camp del suport de vida durant missions de llarga durada a l'espai. ...
Vila Brugalla, Montserrat (Fecha de defensa: 2019-06-07)
Actualment s’observa un increment en la utilització de tècniques de cocció a temperatures moderades com la cuina al buit. Donada la possibilitat d’utilitzar aquestes tècniques per a preparar menjars amb antelació i considerant ...
Pratim Roy, Partha (Fecha de defensa: 2010-11-03)
With the advent research of Document Image Analysis and Recognition (DIAR), an important line of research is explored on indexing and retrieval of graphics rich docu- ments. It aims at nding relevant documents relying ...
Fuertes Bailón, Diana (Fecha de defensa: 2023-02-09)
Aquest projecte proposa avaluar el paper de la SUMOilació en plantes en la integració de la resposta en el desenvolupament i la defensa davant de patògens. Per això es van identificar i van validar possibles substrats de ...
Rowe, Daniel (Fecha de defensa: 2008-02-08)
Fernández Tena, Carles (Fecha de defensa: 2010-07-02)
La gran importància i omnipresència de la informació digital ha posicionat el vídeo com a vehicle preferent per a transmetre informació, i ha donat lloc a un espectacular creixement en la generació de multimèdia a les ...