Guerrero López, Beatriz (Date of defense: 2013-09-30)
El selenio (Se) es un elemento esencial debido a la gran variedad de selenoproteínas que tienen funciones de vital importancia para los seres humanos, los animales y las plantas. Al igual que otros ...
Ortiz Alías, Pilar (Date of defense: 2012-11-12)
La salud de los dientes y la cavidad bucal se encuentra relacionada con la salud y bienestar general, suponiendo un problema económico importante debido a su alto coste y los largos periodos de tiempo ...
Restituyo Silis, Maribel (Date of defense: 2015-09-25)
El objetivo del presente trabajo es desarrollar metodologías para la determinación de biomarcadores en productos alimenticios específicos para evaluar tanto su trazabilidad,p.e, el jamón curado, como ...