La simulación como metodología formativa para desarrollar la empatía en los equipos de sala en la restauración 

Blancafort Masriera, Luís María (Date of defense: 2024-07-17)

La competència “empatia” és clau per la satisfacció dels clients en la restauració i, conseqüentment, per la sostenibilitat econòmica dels negocis. La finalitat de la investigació és explorar i aportar ...