Mostrando ítems 1-1 de 1
Font i Furnols, Maria (Fecha de defensa: 2000-06-20)
L'olor sexual és un defecte sensorial que es dóna sobretot en la carn de porcs mascles enters i és deguda principalment a dues substàncies, l'androstenona i l'escatol. Els objectius principals d'aquest estudi són conèixer ...