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Utilització de l'espectroscòpia d'infraroig com a eina per a la selecció i millora de la mongeta seca (Phaseolus vulgaris L.)

Plans Pujolràs, Marçal (Date of defense: 2014-05-15)

Common beans (Phaseolus vulagaris L.) are one of the most consumed and produced legumes in the world. Its high protein content makes it a high nutritional value product. As a result of its wide diversity, ...

Efectos genéticos, ambientales y de interacción sobre componentes químicos relacionados con el valor sensorial de las judias grano

Flórez Vergara, Alexy (Date of defense: 2008-02-08)

Asistimos en la actualidad a una constante pérdida de la diversidad genética de los cultivos. Paralelamente en muchas zonas del mundo, especialmente en los países más desarrollados, se produce una ...