Ruiz de Azua, María Josefina (Date of defense: 2022-06-08)
Avui dia, tenim accés a aliments d’arreu del món, a qualsevol època de l'any. Específicament, es poden consumir fruites i verdures típiques d'altres llocs, sense conèixer quines conseqüències té en el ...
Atzeni, Alessandro (Date of defense: 2022-04-08)
Les alteracions en la composició i la funcionalitat de la microbiota intestinal poden contribuir al desenvolupament de l’obesitat i la resistència a la insulina. La identificació d’específiques bactèries ...
Rodríguez Tomàs, Elisabet (Date of defense: 2022-10-25)
El càncer és una preocupació sanitària mundial i un gran repte per augmentar l'esperança i la qualitat de vida dels pacients. Considerant que el metabolisme relacionat amb el balanç energètic, l'estrès ...
Colom Pellicer, Marina (Date of defense: 2022-07-22)
En l'obesitat, la disfunció del teixit adipós està relacionada amb el risc de patir transtorns metabòlics. El ritme circadià, governat pel cicle de llum/foscor i dejuni/alimentació, sincronitza varis ...
Gaiani, Greta (Date of defense: 2022-02-24)
La ciguatera (CFP) és una intoxicació alimentària que provoca símptomes gastrointestinals, cardíacs i neurològics que poden durar setmanes, mesos o fins i tot anys. És causada per la ingestió de peixos ...
Sierra Cruz, Marta (Date of defense: 2022-04-25)
La prevalença de l'obesitat i l'envelliment s'han incrementat dràsticament en les últimes dècades. L'obesitat s'associa a una pèrdua de la funció de barrera intestinal i a canvis en la microbiota ...
Miguéns Gómez, Alba (Date of defense: 2022-04-22)
Les proteïnes animals són les més esteses per al consum humà com a font de proteïna d'alta qualitat. A causa de la superpoblació mundial, s'espera que la seva demanda augmenti a nivell mundial en els ...
Calderón Pérez, Lorena (Date of defense: 2022-03-10)
Són diversos els factors de risc que contribueixen a la càrrega de malalties cardiovasculars (MCV). La hipertensió i la hipercolesterolèmia es troben entre els principals factors de risc causals i ...
Malo Cerisuelo, Ana Irene (Date of defense: 2022-07-14)
L’inflamació crònica és la base etiopatogènica de diverses malalties metabòliques, infeccioses i autoimmunes produint l’aparició de complicacions clíniques. En els últims anys, diversos estudis ...
Baiges Gaya, Gerard (Date of defense: 2022-10-25)
L'obesitat és un problema de salut mundial on el 60-90% dels pacients desenvoluparan la malaltia del fetge gras per causa no alcohòlica (NAFLD), sent la principal manifestació hepàtica de la síndrome ...