Mostrando ítems 1-6 de 6
Guimet Vila, Francesca (Fecha de defensa: 2005-11-18)
Els olis d'oliva contenen espècies fluorescents, com la vitamina E, les clorofil·les i productes d'oxidació formats degut a la seva degradació. Això fa que es pugui obtenir informació sobre la composició ...
Boudebouz, Abdelaziz (Fecha de defensa: 2021-07-29)
El contingut dels èsters alquílics dels àcids grassos (Fatty Acid Alkyl Esters, FAAEs) i especialment el dels èsters etílics (FAEEs), han estat proposats recentment com marcadors de qualitat, frescor i ...
Villa Medina, Joe Luis (Fecha de defensa: 2013-10-25)
En esta tesis doctoral seha desarrollado el cálculo de la fiabilidad de clasificación y de la fiabilidad de predicción utilizando el método de los k-vecinos más cercanos (k-nearest neighbours, kNN) y ...
Rodríguez Cuesta, Mª José (Fecha de defensa: 2006-06-02)
Analytical chemistry can be split into two main types, qualitative and quantitative. Most modern analytical chemistry is quantitative. Popular sensitivity to health issues is aroused by the mountains ...
Borràs Iglesias, Eva (Fecha de defensa: 2016-05-13)
L'oli d'oliva, el vi o els fruits secs són productes típics de la regió Mediterrània que ofereixen un valor afegit gràcies als seus beneficis per a la salut i excel·lents característiques sensorials. ...
De Lima E Silva, Ana Carolina (Fecha de defensa: 2024-03-07)
La cervesa és una beguda alcohòlica fermentada produïda a partir d'aigua, ordi maltat, llúpol i llevat. Generalment, la qualitat i vida útil de la cervesa es determinen per la seva aparença, aroma, sabor ...