Aragunde Pazos, Hugo (Date of defense: 2017-09-29)
Els resultats presentats en aquesta tesi estan dividits en dos capítols en funció dels enzims estudiats: quitina desacetilases i glicosintases. Les de-N-acetilases de quitina (CDAs) són un grup d'enzims ...
Castilla Ypas, Estela (Date of defense: 2018-03-09)
La lactosa és un dissacàrid de la llet produït per gaire bé tots els mamífers. Per a la seva digestió cal que sigui hidrolitzada per la lactasa (EC. 3.3.1.23), que és produïda per les cèl·lules epitelials ...