Selección clonal e influencia de los factores ambientales y prácticas culturales en la producción y calidad de las variedades de vid Manto negro, Callet y Prensal blanc 

Rosselló Veny, Joan (Date of defense: 2012-12-18)

[spa] La viticultura para vinificación está experimentando grandes cambios en los últimos años. Las variedades minoritarias y locales han adquirido un gran auge para dar tipicidad a los vinos. Para ello ha sido necesario ...