Poliaminas en alimentos, leche materna y fórmulas infantiles 

Muñoz Esparza, Nelly C. (Date of defense: 2021-12-10)

Las poliaminas putrescina, espermidina y espermina son un grupo de moléculas que se distribuyen de forma ubicua en todos los organismos vivos. Las poliaminas tienen diversas implicaciones la salud humana, principalmente ...