Browsing Doctorat en Ciència i Tecnologia Química by Subject "542"

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Drying process intensification by using freezing pretreatments and ultrasound application at high and low temperature

Vallespir Torrens, Francisca (Date of defense: 2019-07-26)

[eng] Drying process is commonly used to reduce fruits and vegetables moisture content in order to enlarge their shelf life. However, convective drying can promote product quality parameters losses due to thermal and air ...

Estrategias analíticas para la monitorización de sustancias inhibidoras de los procesos biológicos implicados en el tratamiento de aguas residuales

Vargas Muñoz, María Alejandra (Date of defense: 2023-09-28)

[spa] La creciente sobreexplotación y contaminación hídrica han llevado a que se propongan medidas estrictas de gestión y control del agua. En este contexto, las estaciones depuradoras de agua residual tienen un papel ...