Browsing Programa de Doctorat en Ciència dels Aliments by Subject "614"

Now showing items 1-1 of 1

    Towards the digitalisation of official food safety control: exploring the case of Barcelona and the situation in the European Union 

    Grau Noguer, Eduard (Date of defense: 2025-06-11)

    L'objectiu del control oficial en seguretat alimentària (d'ara endavant, control alimentari) és salvaguardar la salut pública mitigant els riscos associats als perills relacionats amb els aliments al llarg de tota la cadena ...