La impresión 3D de alimentos como una tecnología facilitadora para las personas que viven con disfagia y sus cuidadores 

García Gutiérrez, Daniel (Fecha de defensa: 2024-09-20)

El envejecimiento está directamente relacionado con un incremento de patologías y problemas de salud, siendo las alteraciones relacionadas con la deglución las de mayor prevalencia, con una estimación entre el 27% al 93% ...