Aportación tecnológica de comprimidos efervescentes de ácido ascórbico 

Amela Navarro, Joaquín (Fecha de defensa: 1994-01-01)

El objetivo de este trabajo ha sido la obtención de comprimidos efervescentes estables de ácido ascórbico mediante la técnica de compresión directa. Primero se caracterizaron físicamente componentes habituales en la ...