El metabolisme del ferro en la inflamació. Modulació pels nivells de ferro en l'organisme i per una dieta deficient en àcids grassos poliinsaturats

dc.contributor
Universitat de Barcelona. Departament de Bioquímica i Fisiologia
dc.contributor.author
Carbonell i Camós, Teresa
dc.date.accessioned
2022-09-08T08:05:57Z
dc.date.available
2022-09-08T08:05:57Z
dc.date.issued
1992-01-01
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10803/675251
dc.description.abstract
La inflamación origina alteraciones en el metabolismo del hierro. Por otro lado, el hierro descompartimentado puede influenciar el desarrollo del proceso inflamatorio al catalizar la formación del radical hidroxilo, iniciador de la lipoperoxidación. El objetivo de este trabajo ha sido investigar la evolución de parámetros relacionados con el metabolismo del hierro y la disponibilidad de hierro capaz de promover el estrés oxidativo en ratas inflamadas según el modelo del granuloma por carragenina. Nuestros resultados muestran que la inflamación produce una reducción de los niveles de hierro circulante y un incremento de las reservas. Mientras que la administración de hierro-dextrano exacerba los parámetros relacionados con la inflamación, el tratamiento con desferrioxamina, un quelante de hierro, puede tener un papel protector frente a un estrés oxidativo. Cuando las ratas inflamadas se alimentaron con una dieta deficiente en ácidos grasos poliinsaturados, se observó una disminución de la respuesta inflamatoria y de la lipoperoxidación junto a un incremento del hierro de reserva. Se han puesto de manifiesto las complejas interrelaciones entre el metabolismo del hierro y el estrés oxidativo y como este puede ser modificado por los lípidos de la dieta.
en_US
dc.format.extent
213 p.
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dc.format.mimetype
application/pdf
dc.language.iso
cat
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dc.publisher
Universitat de Barcelona
dc.rights.license
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dc.rights.uri
http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/
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dc.source
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
dc.subject
Ferro
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dc.subject
Hierro
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dc.subject
Iron
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dc.subject
Àcids grassos insaturats
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dc.subject
Ácidos grasos insaturados
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dc.subject
Unsaturated fatty acids
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dc.subject
Metabolisme
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dc.subject
Metabolismo
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dc.subject
Metabolism
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dc.subject.other
Ciències Experimentals i Matemàtiques
en_US
dc.title
El metabolisme del ferro en la inflamació. Modulació pels nivells de ferro en l'organisme i per una dieta deficient en àcids grassos poliinsaturats
en_US
dc.type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.subject.udc
577
en_US
dc.contributor.director
Mitjavila Cors, Maria Teresa
dc.embargo.terms
cap
en_US
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess


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