Estudi etnobotànic i revitalització dels recursos vegetals del delta del Llobregat

Abstract

[cat] La plana dreta del delta del riu Llobregat (Catalunya) és un territori complex i molt antropitzat. És pràcticament impossible trobar cap lloc en aquest espai periurbà on la petjada humana no es faci evident. No obstant això, dins d'aquest territori hi ha ecosistemes com el Parc Natural del Delta del Llobregat i el Parc Agrari del Baix Llobregat, que aporten riquesa i rellevància en termes de diversitat vegetal.

Aquesta tesi doctoral es divideix en tres seccions, que comparteixen l'objectiu comú d'estudiar la diversitat vegetal i els coneixements ecològics locals associats per a impulsar la revitalització del territori i els seus recursos a través de pràctiques de disseny.

La primera secció consisteix en un inventari etnobotànic de la plana dreta del delta del riu Llobregat, mitjançant un estudi etnoflorístic complet, que inclou els diferents usos i noms de les plantes conegudes, apreciades i utilitzades pels humans. La segona secció es centra en l'anàlisi de la biodiversitat agrícola comercialitzada al Parc Agrari del Baix Llobregat, a través de l'inventari exhaustiu dels productes agrícoles venuts en diferents centres de distribució, especialment als mercats de pagès, establint relacions amb la biodiversitat agrícola cultivada i el coneixement botànic tradicional del mateix territori. La tercera secció té com a objectiu establir relacions entre l'etnobotànica i el disseny per tal de preservar i millorar els recursos vegetals del territori mitjançant eines d'innovació i revitalització.

La metodologia utilitzada es basa, entre altres eines, en l’ús d'entrevistes semiestructurades amb informants locals, sobretot en la primera i en la segona secció. Per a la tercera secció, s'han utilitzat eines específiques de la disciplina del disseny.

S'ha documentat un gran nombre de coneixements tradicionals associats a espècies vegetals existents, pertanyents a una àmplia varietat d'usos, especialment relacionats amb l'alimentació, la medicina i uns usos artístics endogens del territori estudiat. Aquesta tesi inclou el catàleg etnobotànic de l'àrea d'estudi. D'altra banda, s'ha posat de manifest la importància dels circuits de distribució curts per preservar i promoure la biodiversitat agrícola local, i, com a tercer punt, s'han mostrat les possibilitats del disseny com a estratègia per revitalitzar i reivindicar la diversitat vegetal.

La conclusió a la qual s'ha arribat és que hi ha una diversitat vegetal rellevant en aquesta zona periurbana de gran tensió territorial, així com interessants coneixements etnobotànics associats, però són necessàries eines i estratègies multisectorials per preservar i revitalitzar aquest ric patrimoni natural i cultural.

[eng] The right floodplain at the Llobregat river delta (Catalonia, NE Iberian Peninsula) is a complex and heavily anthropized territory. It is practically impossible to find any place in this peri-urban space where the human footprint is not clearly evident. However, within this territory lie ecosystems such as the Llobregat Delta Natural Park and the Baix Llobregat Agricultural Park, which provide richness and relevance to this area in terms of plant diversity.

This doctoral thesis is conceptually divided into three sections, which share the common objective of studying plant diversity and associated local ecological knowledge to drive the revitalization of the territory and its resources through design practices.

The first section consists of an inventory of traditional botanical knowledge of the Llobregat River delta plain, through a complete ethnobotanical survey, including the different uses and names of plants known, appreciated, and used by humans. The second section focuses on the analysis of commercialized agrobiodiversity in the Baix Llobregat Agricultural Park, through the exhaustive inventory of agricultural products sold in different distribution centers, especially in farmers' markets, while establishing relationships with cultivated agrobiodiversity and the traditional botanical knowledge of the same territory. The third section aims to establish relationships between ethnobotany and design in order to preserve and enhance the territory's plant resources using innovation and valorization tools, and acting from both business and academic perspectives.

The methodology used in ethnobotanical studies is based, among other methods, on the application of semi-structured interviews with local informants. It has been used for the first and second sections, together with other methods such as observation. For the third section, specific tools to the design discipline have been used.

A large number of traditional knowledge associated with existing plant species has been documented, belonging to a wide variety of uses, especially related to food, medicine, and artistic aspects. This thesis includes the ethnobotanical catalog of the study area. On the other hand, the importance of short distribution circuits for preserving and promoting

local agrobiodiversity has become evident, and, as a third point, the possibilities of design as a strategy to revitalize and claim plant diversity are shown.

The conclusion reached is that there is significant plant diversity in this peri-urban area of high territorial tension, as well as interesting associated ethnobotanical knowledge, but multisectoral tools and strategies are needed to preserve and recover this rich natural and cultural heritage.