Los orígenes y la implantación de la industria cervecera en España, Siglo XVI‐1913 

García Barber, Xavier (Date of defense: 2013-12-20)

Esta tesis estudia los inicios del sector cervecero y los factores de oferta y demanda que acompañaron su crecimiento hasta su implantación definitiva en España entre el último cuarto del siglo XIX y el primer decenio del ...