Assessment of prepubertal sheep oocyte competence for in vitro embryo production by the Brilliant Cresyl Blue test. 

    Gracia Catalá, Maria (Date of defense: 2012-05-03)

    La calidad de los oocitos es sinónimo de competencia oocitaria y se define como la capacidad de un oocito para reanudar la meiosis, dividirse después de la fertilización, desarrollarse hasta la etapa de blastocisto, inducir ...

    Evaluación del desarrollo de aminas biógenas en queso chihuahua durante la vida de anaquel 

    González Martínez, María Teresa (Date of defense: 2013-12-02)

    La inocuidad de los alimentos constituye una de las preocupaciones de la industria de alimentos ya que afecta directamente a la salud de los consumidores. El queso chihuahua es el queso madurado de mayor consumo en México, ...

    Management and feeding strategies in young Holstein bulls fed high-concentrate diets 

    Mach Casellas, Núria (Date of defense: 2008-12-17)

    En la present tesis s'han estudiat estratègies per incrementar l'eficiència de la producció intensiva de vedells mitjançant pràctiques de maneig i d'alimentació. <br/>La primera estratègia plantejada per augmentar l'eficiència ...

    Study of the Ultra High Pressure Homogenization (UHPH) technology for producing high quality soymilk 

    Poliseli Scopel, Fábio Henrique (Date of defense: 2012-11-16)

    El consumo de licuado de soja está experimentado un notable incremento debido a su consideración de producto saludable. El licuado de soja, además de ser una alternativa a la leche de vaca, sobre todo para las personas que ...