Beltran Torres, Elena (Date of defense: 2005-01-14)
El objetivo general de la Tesis doctoral es evaluar el color y la estabilidad lipídica de carne de pollo y yema de huevo tratadas por alta presión con el fin de garantizar su calidad sanitaria y su ...
Zamora i Viladomiu, Anna (Date of defense: 2009-11-20)
El objetivo de la tesis fue evaluar la aptitud tecnológica de la leche tratada por ultra alta presión homogenización (UHPH) como alternativa a la pasteurización en el tratamiento de higienización de la ...
Rodríguez Arrioja, Gabriela Montserrat (Date of defense: 2002-11-05)
El síndrome de adelgazamiento multisístemico postdestete (postweaning multisystemic wasting syndrome, PMWS) es una enfermedad caracterizada por adelgazamiento y linfoadenopatía generalizada en cerdos ...
Daoudi, Lamya (Date of defense: 2004-12-03)
Dos Santos Eduardo, Agatângelo Joaquim (Date of defense: 2007-12-17)
La microbiología predictiva combina el conocimiento del crecimiento microbiano sobre una serie de condiciones, con la aplicación de la modulación matemática, para permitir predicciones del crecimiento. ...
Castillo López, Vanesa (Date of defense: 2008-03-27)
Se utilizaron 79 ovejas Manchega y 56 ovejas Lacaune en 4 experimentos para estudiar los efectos del intervalo entre ordeños y de la supresión de ordeños sobre la producción, la composición de la leche, ...
Molina Ureste, Ester (Date of defense: 2001-07-12)
Se diseñaron 2 exp. con ovejas Lacaune (LC) y Manchega (MN), para comparar la ingestión de MS (MSI), la digestibilidad, la cinética de tránsito y el contenido digestivo, con el fin de explicar las ...
Gargallo Ridao, Sílvia (Date of defense: 2006-05-23)
Los actuales sistemas de formulación para vacuno lechero se basan en el concepto de proteína digestible y en especial en el aporte de aminoácidos absorbibles en el intestino delgado. Una proporción ...
Flores Valdepeñas, Eva Maria (Date of defense: 2009-11-06)
L'objectiu d'aquest treball és l'avaluació dels efectes que té el procés de congelació-descongelació en diferents estructures de l'espermatozoide porcí, com ara l'estructura nuclear, la funció mitocondrial ...
González Rivas, Fabián (Date of defense: 2005-03-16)