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Willamil dosSantos, Joseane (Fecha de defensa: 2017-11-06)
El concepto salud intestinal se basa en el equilibrio y la interacción entre la mucosa intestinal, la dieta y la microbiota intestinal. Los prebióticos, los probióticos, los ácidos orgánicos, la fibra ...
Yanan, Zhu (Fecha de defensa: 2018-11-12)
El objetivo de esta tesis fue el de explorar nuevas estrategias nutricionales para combatir patógenos digestivos durante el periodo post-destete de los lechones y así poder contribuir a la reducción del ...
Liu, Jinfang (Fecha de defensa: 2017-10-27)
Esta tesis doctoral se centra en el uso de indicadores nativos de fluorescencia en leche para establecer modelos de evaluación y predicción rápida de los efectos del procesamiento térmico (70-90 °C, ...
Ayala Zárate, Olga Noemí (Fecha de defensa: 2018-07-03)
Durant el processament industrial de la llet són aplicats diferents tractaments tèrmics per tal d'ampliar la seva vida útil. Malgrat això, les propietats organolèptiques, funcionals i nutritives de la ...
López Colom, Paola (Fecha de defensa: 2019-03-29)
El control de patògens oportunistes durant el deslletament pot comprendre l’ús profilàctic d’antibiòtics en la dieta dels garrins. Alternativament, en aquesta Tesi es proposen noves formes alimentàries ...
González Prendes, Rayner (Fecha de defensa: 2016-05-05)
El principal objetivo de la presente tesis fue identificar regiones genómicas asociadas con la variación fenotípica de caracteres relacionados con la calidad de la carne. Para ello se realizaron estudios ...
Hamdi, Manel (Fecha de defensa: 2016-12-02)
Figueiredo Cardoso, Tainã (Fecha de defensa: 2018-05-14)
Los principales objetivos de esta Tesis fueron investigar la base genética de la composición y deposito de la grasa en cerdos, e identificar los factores genéticos involucrados en el establecimiento de ...
Cuscó Martí, Anna Maria (Fecha de defensa: 2017-07-11)
En la darrera dècada han incrementat molt els estudis del microbioma –conjunt de microbis que habiten un microhàbitat comú– gràcies a la millora de les tècniques de seqüenciació massiva. Aquesta nova ...
Casal i Plana, Nicolau (Fecha de defensa: 2016-11-30)
L’objectiu principal d’aquesta tesi és identificar i estudiar la viabilitat del cortisol en pèl i de la cromogranina A (CgA) com a indicadors d’estrès crònics en porcs d’engreix. Amb aquest propòsit es ...