Guerrero Navarro, Alfons Eduard (Date of defense: 2017-12-11)
El trabajo aquí contenido está englobado dentro del Proyecto Europeo ENTHALPY (EU-FP7), un proyecto multidisciplinar y multinacional, donde se busca la mejora de la industria lechera europea, mediante ...
López Cabanillas Lomelí, Manuel (Date of defense: 2017-10-24)
El papel de la dieta en el ser humano es el proporcionar suficientes nutrientes para satisfacer las necesidades metabólicas, además de brindar una sensación de satisfacción y bienestar. Hoy en día se ...
Salvador Rodriguez, Daniel José (Date of defense: 2018-07-13)
El presente trabajo de investigación trata sobre el desarrollo, implementación, calibración y validación de un sistema que permite medir a tiempo real el módulo elástico de la cuajada, G’, utilizando ...
Santos Lara, Mirna Elizabeth (Date of defense: 2017-06-16)
La acrilamida es una molécula muy polar altamente soluble en agua. Es un compuesto neurotóxico, genotóxico y carcinógeno, catalogado como probable carcinógeno para humanos por la Agencia Internacional ...
Blavi Josa, Laia (Date of defense: 2017-02-03)
El deslletament és un període d'adaptació i estrès on els porcs poden patir el síndrome post-deslletament, caracteritzat per una baixa ingestió i creixement i per diarrees. És de gran interès per a la ...
Molina Tena, Jenifer (Date of defense: 2020-01-24)
El suport nutricional (NS) en gossos i gats hospitalitzats es reconeix cada vegada més com un punt clau en el seu tractament. Aquesta preocupació ha sorgit juntament amb la tendència en la medicina ...
Araujo Guerrero, Gemma (Date of defense: 2015-07-08)
El creixement i el desenvolupament dels vedells durant l’alletament és crucial per la seva futura productivitat. En aquesta tesi es van realitzar quatre estudis per avaluar diferents estratègies de ...
Ripollés Ávila, Carolina (Date of defense: 2018-07-24)
La inocuidad alimentaria es una de las principales preocupaciones con relación al desarrollo industrial de los alimentos. Esto se debe principalmente a las enfermedades de transmisión alimentaria, que ...
Roura Llerda, Montserrat (Date of defense: 2016-11-03)
Els àcids grassos (AAGG) són una important font d’energia pels oòcits en fase de creixement. Per tant, l’estudi del fluid fol·licular (FF) on aquests oòcits maduren és d’especial interès. En estudis ...
Alvarado Mamani, Ulises (Date of defense: 2017-02-06)
L'objectiu d'aquesta tesi és l'aplicació d'indicadors nadius de fluorescència per a la quantificació ràpida dels canvis generats per la calor en diversos marcadors de dany tèrmic, com ara: ...