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Araujo Guerrero, Gemma (Data de defensa: 2015-07-08)
El creixement i el desenvolupament dels vedells durant l’alletament és crucial per la seva futura productivitat. En aquesta tesi es van realitzar quatre estudis per avaluar diferents estratègies de ...
Ripollés Ávila, Carolina (Data de defensa: 2018-07-24)
La inocuidad alimentaria es una de las principales preocupaciones con relación al desarrollo industrial de los alimentos. Esto se debe principalmente a las enfermedades de transmisión alimentaria, que ...
Roura Llerda, Montserrat (Data de defensa: 2016-11-03)
Els àcids grassos (AAGG) són una important font d’energia pels oòcits en fase de creixement. Per tant, l’estudi del fluid fol·licular (FF) on aquests oòcits maduren és d’especial interès. En estudis ...
Alvarado Mamani, Ulises (Data de defensa: 2017-02-06)
L'objectiu d'aquesta tesi és l'aplicació d'indicadors nadius de fluorescència per a la quantificació ràpida dels canvis generats per la calor en diversos marcadors de dany tèrmic, com ara: ...
Willamil dosSantos, Joseane (Data de defensa: 2017-11-06)
El concepto salud intestinal se basa en el equilibrio y la interacción entre la mucosa intestinal, la dieta y la microbiota intestinal. Los prebióticos, los probióticos, los ácidos orgánicos, la fibra ...
Yanan, Zhu (Data de defensa: 2018-11-12)
El objetivo de esta tesis fue el de explorar nuevas estrategias nutricionales para combatir patógenos digestivos durante el periodo post-destete de los lechones y así poder contribuir a la reducción del ...
Madruga Criado, Ana (Data de defensa: 2018-10-05)
El incremento de precio de las materias primas de los piensos junto a la nueva Política Agrícola Común de la Unión Europea, obliga a los ganaderos, que utilizan raciones de alto contenido en concentrado ...
López Vergé, Sergi (Data de defensa: 2018-10-25)
La variabilidad de peso vivo cobra especial relevancia en la porcicultura moderna donde la importancia de la integridad y homogeneidad del lote resulta crucial para no interrumpir los flujos de producción. ...
Liu, Jinfang (Data de defensa: 2017-10-27)
Esta tesis doctoral se centra en el uso de indicadores nativos de fluorescencia en leche para establecer modelos de evaluación y predicción rápida de los efectos del procesamiento térmico (70-90 °C, ...
Ayala Zárate, Olga Noemí (Data de defensa: 2018-07-03)
Durant el processament industrial de la llet són aplicats diferents tractaments tèrmics per tal d'ampliar la seva vida útil. Malgrat això, les propietats organolèptiques, funcionals i nutritives de la ...