Departament d'Enginyeria Agroalimentària i Biotecnologia: Enviaments recents
Ara mostrant els elements 41-60 de 62
Recuperación de solutos del hielo proveniente de un crioconcentrador de placas : cinética y concentración
Research about the cryoconcentration process of food fluids is an important area of study. Cryoconcentration is a concentration process of fluids by separating water into ice shape. Freeze concentration, allows to obtain ...
Indicadors de qualitat bioquímica, relacionats amb el cicle del carboni, en la restauració de sòls amb fang de depuradora sotmès a assecatge tèrmic i a compostatge
In our work we studied some aspects of biochemical quality in the rehabilitation process of degraded soils through the application of sewage sludge. As biochemical quality parameters we focused on the carbon cycle, through ...
Ultrasound-assisted liquefaction of honey
Crystallization of honey is a common process of the honey industry. Liquid honey is preferred by most of the consumers and by food companies for ease of handling. Honey is commonly heated during pasteurization in order to ...
Millora genètica del calçot (Allium cepa L.) : desenvolupament d'eines de selecció i aplicació a l'obtenció de nous cultivars
Els calçots, tiges florals immadures de la ceba (Allium cepa L.), són un cultiu típic de Catalunya i juguen un paper important en l’agricultura catalana. Es calcula que la producció de la campanya 2012-2013 va ser d’uns ...
Análisis sensorial de judías secas
Las judías secas son el cultivo de leguminosas más importante para la alimentación humana y la primera fuente proteica de gran parte de su población. Además, su inclusión en la dieta tiene claros beneficios para la salud, ...
Dinámica de microcontaminantes orgánicos en aguas de riego aagrícola y su incorporación potencial en especies vegetales de interés agronómico
Climatic change and a swift population and industrial growth have caused a severe decrease in the available freshwater resources. In the management of water scarceness the use of sustainable alternatives that improve the ...
Soil water management: evaluation of infiltration in furrow irrigarion systems, assessing water and salt content spatially and temporally in the Parc Agrari del Baix Llobregat area.
Sustainability of irrigated agriculture is a growing concern in the Baix Llobregat area. Although irrigated land accounts for a substantial proportion of food supply to the local market, it has been, and still is increasingly ...
Estudio de los cambios, durante el proceso de restauración, en la materia orgánica, la biomasa microbiana y la actividad biológica de suelos degradados enmendados con lodos de EDAR sometidos a diferentes pos-tratamientos
En España, la legislación minera obliga, desde el año 1982, a que todas las actividades mineras realicen trabajos de restauración con el fin de devolver al entorno aquellos terrenos afectados por las actividades extractivas. ...
Growth and size variation of Senegalese sole (Solea senegalensis)
Senegalese sole (Solea senegalensis) is a flatfish of high commercial importance in Southern Europe that has been a promising species for diversifying Mediterranean aquaculture since early 1980's. It has failed to reach ...
Clogging in horizontal subsurface flow constructed wetlands: mesures, design factors and prevention strategies
Constructed wetlands are alternative systems to conventional wastewater treatment for small communities (up to 2000 PE). This is mainly due to that operation and maintenance costs are reduced. Despite the advantages, the ...
Lixiviados en horticultura intensiva ornamental y su tratamiento mediante humedades artificales
Nurseries growing potted ornamental plants carry an important activity in the overall agricultural production in Catalonia. As a result of the activity developed and agricultural practices adopted by nursery growers ...
Filogènia i variabilitat genètica de les varietats tradicionals de tomàquet (Solanum lycopersicum L.) Montserrat/Pera de Girona i Penjar: estratègies per a la millora de la seva qualitat organolèptica
Tomato landraces are highly appreciated by consumers in the market. The main reasons are the presumed superior organoleptic quality with respect to modern cultivars, as well as the widespread perception that landraces are ...
Tomato rootstocks for the control of Meloidogyne spp.
Se determinó la respuesta de resistencia de 10 patrones de tomate a una población avirulenta de Meloidogyne javanica en maceta. Los ensayos se realizaron en primavera, cuando las temperaturas permitían la expresión fenotípica ...
Contribución al conocimiento de la biología de los pulgones de cereales y de la epidemiología del virus del enanismo amarillo de la cebada (BYDV) en la zona de regadío de Lleida
En la zona de regadio de Lleida, los pulgones de cereales Rhopalosiphum padi (l.) y Sitobion avenae (f.) permanecen a lo largo de todo el año en gramineas cultivadas en la zona; cereales forrajeros, cereales de invierno y ...
Estudi de la dinàmica poblacional de Digitaria sanguinalis i de l'efecte del fong Ustilago syntherismae
Conèixer la dinàmica poblacional d'espècies arvenses és una informació bàsica per al disseny d'estratègies de control de males herbes eficaces i sostenibles des d'un punt de vista ambiental. La forcadella (Digitaria ...
Consumer Acceptance, Choice and Attitudes towards Genetically Modified (GM) Food
La introducció de noves tecnologies en l'àmbit agroalimentari ha revolucionat la eficiència pel que fa al sector productiu, si bé també ha tingut efectes rellevants pel que fa a la demanda, que cal analitzar amb profunditat. ...
Micropropagació de Cynara scolymus CV. "Blanca de tudela": condicionants del procés i aproximació a la caracterització anatòmico-fisiològica en les diferents fases de cultiu
Se estudia la respuesta a diferentes tratamientos en la micro propagación de Cymara Scolymus i la evolución de las características físico-anatómicas en las diferentes fases. La mayor respuesta morfogenetica durante la fase ...
Hydrodynamic characterisation of aquaculture tanks and design criteria for improving self-cleaning properties
El propòsit del treball es caracteritzar hidrodinàmicament els tancs més utilitzats en el sector aqüícola, i donar pautes de disseny per millorar-ne l'autoneteja, i optimitzar l'eficiència d'utilització tant de l'espai com ...
Crioconcentració de fluids alimentaris en un refredador de pel.lícula descendent
La crioconcentració és una operació unitària relativament poc aplicada a la indústria alimentària.<br/>Consisteix en la separació de sòlids solubles d'una fase aquosa mitjançant la congelació de l'aigua.<br/>En primer lloc ...
Efectos genéticos, ambientales y de interacción sobre componentes químicos relacionados con el valor sensorial de las judias grano
Asistimos en la actualidad a una constante pérdida de la diversidad genética de los cultivos. Paralelamente en muchas zonas del mundo, especialmente en los países más desarrollados, se produce una regresión de la agricultura ...
