Oms Oliu, Gemma (Date of defense: 2008-01-25)
La producció i consum de productes frescos tallats ha experimentat un creixement notable en els<br/>últims anys degut als canvis en l'estil de vida dels consumidors. No obstant, el desenvolupament<br/>de ...
Bendicho Porta, Silvia (Date of defense: 2002-07-09)
En l'actualitat, el mètode més utilitzat per a la pasteurització d'aliments es l'aplicació de<br/>calor, encara que en aquestes darreres dècades estan sorgint tecnologies alternatives, entre<br/>les ...
Gorchs i Altarriba, Gil (Date of defense: 2006-07-14)
El cànem (Cannabis sativa L.) és un cultiu que desperta en l'actualitat un gran interès per ser font de múltiples productes industrials renovables i tenir el perfil adequat per ajudar a establir sistemes ...
Soler Cantero, Arantza (Date of defense: 2009-12-15)
L'oli d'oliva és la principal font de greix de la "dieta mediterrània". Durant les últimes dècades<br/>aquesta Dieta s'ha redescobert com un model d'alimentació capaç de millorar la salut dels que<br/>la ...
Casado González, Daniel (Date of defense: 2007-05-31)
Es van mostrejar volàtils de pomera i noguer emesos per branques intactes en camp, rodejades<br/>per bosses de plàstic, al matí i al crepuscle en diferents moments de la campanya. Aquestes mostres ...
Solé Salla, Joan (Date of defense: 2009-03-05)
En la present memòria de tesi doctoral es presenten els resultats de diferents estudis realitzats<br/>amb diferents compostos químics anàlegs de les feromones sexuals dels principals<br/>barrinadors del ...