Home

What is it?

Search

Filters

Use filters to refine the search results.

Current Filters:



New Filters:

Showing 4 out of a total of 4 results for community: Universitat de Lleida. (0.28 seconds)

Now showing items 1-4 of 4

Sort Options:
Results Per Page:
- 5
- 10
- 20
- 40
- 60
- 80
- 100

Evaluación del crecimiento de Salmonella enterica y Listeria monocytogenes en pera mínimamente procesada e influencia de las condiciones de conservación en el potencial patogénico de Listeria monocytogenes

Colás Medà, Pilar (Date of defense: 25-11-2016)
En aquesta tesi es va desenvolupar un producte de fruita mínimament processada (MP) a base de pera. Va ser necessària una etapa prèvia de desenvolupament del producte. Es va avaluar la aptitud al processat de diferents ...
Tratamientos con ácido peracético, radiofrecuencias y microondas para el control de Monilinia spp. en poscosecha de fruta de hueso

Sisquella Sanagustín, María (Date of defense: 18-09-2014)
La podridura marró causada per Monilinia spp. és la malaltia de postcollita més important que afecta a la fruita de pinyol. Malgrat que a Espanya s’ha autoritzat de forma excepcional la matèria activa fludioxonil en ...
Interacción fruta-patógeno: factores de virulencia de Penicillium spp. y mecanismos de defensa de naranjas y manzanas

Vilanova Torren, Laura (Date of defense: 14-07-2014)
Penicillium digitatum i Penicillium expansum son els patògens més devastadors de fruits cítrics i de llavor, respectivament, i són els responsables d’importants pèrdues econòmiques durant el maneig en postcollita. Una ...
Evaluación de diferentes estrategias químicas, físicas y biológicas para el desarrollo de productos vegetales de calidad enteros o mínimamente procesados

Zudaire Villanueva, Lorena (Date of defense: 30-07-2018)
L’increment en la demanda de productes saludables i fàcils de consumir ha provocat un creixement de la producció i el disseny de nous productes mínimament processats (MP) basats en fruites i/o hortalisses. L'objectiu ...