TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)

Changes in quality parameters during growth, cold storage and shelf life of ‘Conference’ pears: from orchard to consumer 

Torregrosa Sauret, Laia (Date of defense: 2020-01-21)

L'àrea de Lleida és una de les principals regions productores de pera del sud d'Europa, essent la ‘Conference’ la principal varietat de pera produïda. En els darrers 5 anys s'ha detectat una tendència decreixent en el ...