Gallart Sirvent, Pau (Date of defense: 2017-06-26)
Aquest programa de recerca està enfocat en l'aprofitament de triacilglicèrids vegetals i animals d'origen no comestible per preparar productes de valor afegit. Els triacilglicèrids són una font excel•lent ...
Solarte Orozco, Carmen Eugenia (Date of defense: 2012-07-20)
Tant els subproductes com els residus d'origen biològic de la indústria són susceptibles de ser aprofitats i, no obstant això, alguns són destruïts per falta d'usos viables i altres són emprats en la ...