Biomarkers associated to fat content and composition in pigs 

Muñoz Forcada, Rebeca (Date of defense: 2012-11-09)

La tesi es compon de tres estudis que es van realitzar amb la finalitat de disminuir el cost analític que suposa la determinació rutinària de la greix intramuscular (GIM) i de l'àcid oleic, així com d’investigar els ...