Borrull Riera, Anna (Date of defense: 2016-07-21)
La present tesi doctoral pretén profunditzar en el coneixement sobre la resposta estrès dels llevats durant el procés d’aclimatació per realitzar la segona fermentació per la producció de vins escumosos. ...
Lleixà Daga, Jéssica (Date of defense: 2019-06-17)
En la superfície del raïm coexisteixen poblacions de llevats, fongs i bacteris. D’aquests llevats, coneguts també com a llevats no-Saccharomyces, n’hi ha algunes espècies que són d’interès enològic. En ...
Lakade, Sameer Shamrao (Date of defense: 2017-11-07)
L'objectiu d'aquesta Tesi Doctoral és l'avaluació de les noves tècniques d'extracció per sorció, com fabric phase sorptive extraction (FPSE), FPSE en mode dinàmic, capsule phase microextraction (CPME) ...
Fra Fernández, Laura (Date of defense: 2017-09-22)
S'han desenvolupat dues metodologies diferents per a la síntesi de indols emprant la reactivitat de iode hipervalente. En primer lloc, s'ha proposat una reacció de ciclació en la qual s'han obtingut un ...
Barragán Ramírez, Gabriel Antonio (Date of defense: 2017-07-03)
La dimensió mètrica d'un espai mètric general es va introduir el 1953, però va atreure poca atenció fins que, uns vint anys més tard, es va aplicar a les distàncies entre els vèrtexs d'un graf. Des de ...
Tirnauca, Catalin Ionut (Date of defense: 2016-02-01)
La traducció basada en la sintaxi va sorgir en l'àmbit de la traducció automàtica dels llenguatges naturals. Els sistemes han de modelar les transformacions d'arbres, reordenar parts d'oracions, ser ...
Margalef Català, Maria del Mar (Date of defense: 2016-11-14)
Aquesta recerca s’ha centrat en l’adaptació d’Oenococcus oeni a les primeres hores crucials després de la inoculació al vi i abans de l'inici de la fermentació malolàctica (FML). Diverses regions de ...
Martínez Ratia, Joana (Date of defense: 2019-11-29)
La presència de radionúclids en el medi i conseqüentment la caracterització radiològica de les mostres on aquests estan presents és una temàtica d’estudi de gran interès per a la comunitat científica. ...
Casellas Soler, Josep (Date of defense: 2016-06-28)
Aquesta tesis estudia computacionalment els processos que expliquen les propietats fotoquímiques de certs compostos orgànics. Per això s’han fet servir mètodes ab initio multiconfiguracionals, CASSCF i ...
Escudero Adán, Eduardo Carmelo (Date of defense: 2018-03-01)
Aquesta tesi doctoral descriu l'ús de dades d'alta resolució de difracció de raigs X de monocristall per a la obtenció de mapes experimentals detallats de distribució de densitat de càrrega. Aquests ...