Manzi, Berardo Mario (Date of defense: 2018-10-31)
Les propietats físiques de les superfícies antimicrobianes s'han estudiat mitjançant dos models teòrics diferents. El primer enfocament, Random Sequential Adsorption (RSA), descriu el primer pas de ...
Guo, Yachong (Date of defense: 2016-04-25)
El present treball està dedicat a les aplicacions pràctiques de diversos mètodes teòrics i de simulació incloent la dinàmica molecular, Montecarlo i la mitjana dels càlculs del camp per entendre les ...
Ardid Ruiz, Andrea (Date of defense: 2018-10-17)
L’obesitat és una patologia àmpliament estesa per tot el món i un dels principals factors relacionats amb altres malalties cròniques. Les teràpies convencionals utilitzades per prevenir o pal·liar ...
Jauset Rubio, Miriam (Date of defense: 2016-04-21)
Lupin és una planta lleguminosa amb un alt valor nutricional utilitzada àmpliament a la regió mediterrània en els àpats diaris, aliments fermentats tradicionals, aliments al forn i salses, sense contenir ...
Ilabaca Díaz, Carolina (Date of defense: 2016-02-01)
Aquesta recerca centrada en els bacteris processos relacionats amb enològic, com ara bacteris d'àcid làctic (BL) i bacteris d'àcid acètic (BA). Treballa principalment amb tècniques de cultiu independent ...
Gisbert Quilis, Patricia (Date of defense: 2018-04-12)
Un nou mètode basat en la espectroscopia Raman intensificada per superfície (SERS) és implementat en aquesta tesi per a la detecció òptica i anàlisi estructural d'àcids nucleics. Aquest mètode es basa ...
Miró Abella, Eugènia (Date of defense: 2018-10-30)
El control dels contaminants alimentaris és una prioritat per a la salut humana i animal i és una de les majors preocupacions de les autoritats de tot el món. De tots els compostos no desitjats que es ...
Català García, Carme (Date of defense: 2017-06-07)
En aquesta tesi doctoral hem desenvolupat un mètode per la detecció i quantificació múltiple dels microorganismes més comuns que causen infeccions bacterianes amb una velocitat de detecció sense precedents ...
Mayboroda, Olena (Date of defense: 2017-11-17)
L'objectiu principal d’aquesta tesis és desenvolupar sensors d’ADN portàtils i fàcils d’utilitzar per analitzar material genètic al lloc on sigui necessari, superant les limitacions de les tecnologies ...
Morcillo Parra, María de los Ángeles (Date of defense: 2019-07-12)
La melatonina és una indolamina que és produïda pel llevat a partir de l'aminoàcid triptòfan durant la fermentació alcohòlica. En aquesta tesi, estudiem la producció de melatonina en most sintètic en ...