Mostrando ítems 1-10 de 21
Sainz Perez, Florencia (Fecha de defensa: 2016-11-04)
En aquesta tesi doctoral, es va realitzar la selecció de bacteris acètics (BA) per a dur a terme una fermentació selectiva de D-glucosa en àcid D-glucònic, sense consum de fructosa. Es seleccionaren ...
Muñoz Cortés, Mónica (Fecha de defensa: 2016-11-25)
La malaltia renal crònica (MRC) representa un gran desafiament per als sistemes de salut públics. Els pacients amb MRC presenten alteracions metabòliques causades per la pròpia disfunció renal, que es ...
Pedrós Martín, Ignacio (Fecha de defensa: 2016-02-26)
La malaltia d'Alzheimer (MA) és la demència més comuna, representa entre el 60-80% de totes elles. Segons estimacions recents, el nombre de casos augmentés de 30 milions en 2010 a 40 milions en 2020 i ...
Saavedra García, Paula (Fecha de defensa: 2016-01-22)
Fatty acid-binding protein 4 (FABP4) és una adipoquina secretada pel teixit adipós implicada en la regulació del metabolisme energètic i la inflamació. S'han detectat nivells elevats de FABP4 circulant ...
Fernández Cao, José Cándido (Fecha de defensa: 2016-02-15)
Antecedents: El consum de ferro hemo i els dipòsits de ferro s'han associat amb el risc de diabetis mellitus tipus 2 (DMT2) en cohorts nord-americans, xineses, i del nord d'Europa, però aquestes relacions ...
Pons Vila, Zara (Fecha de defensa: 2016-01-21)
Els polifenols presents a la dieta s’han estudiat extensament pel seus efectes positius sobre diferents components de la síndrome metabòlica (MetS). En aquesta Tesi, es va proposar avaluar els efecte ...
Garcia Heredia, Anabel (Fecha de defensa: 2016-11-11)
Les malalties cròniques no infecciones i no transmissibles (diabetis, càncer i malalties cardiovasculars) compateixen mecanismes moleculars com l’estrès oxidatiu, la inflamació i les alteracions ...
Wang, Chunxiao (Fecha de defensa: 2016-06-28)
La fermentació alcohòlica la realitza una comunitat microbiana complexa, on els llevats vínics juguen un paper important. En els darrers anys, hi ha hagut un creixent interès per millorar complexitat ...
Temprano López, Ana (Fecha de defensa: 2016-10-10)
Les lipins són una família conservada evolutivament de fosfatases de fosfatidat (PAP1) dependents de Mg2+, que generen diacilglicerol per a la síntesi de fosfolípids i triacilglicerol. En mamífers, la ...
González Muñoz, Marta (Fecha de defensa: 2016-01-21)
Tot i els enormes avenços en el camp de la prevenció del risc cardiovascular, una part molt significativa del infarts de miocardi es donen en individus amb un perfil lipídic de rutina normal. L’anàlisi ...