Vegas Pérez, Carlos Alfredo (Date of defense: 2010-11-30)
La producción de vinagres por el sistema tradicional tiene como ventaja la gran calidad del producto final pero como inconveniente los tiempos de producción prolongados. El objetivo de esta tesis era ...
Lozano Bartolomé, Javier (Date of defense: 2018-04-27)
La citosina proinflamatòria TNFα juga un paper important en la resistència a la insulina (RI). Es creu que nombrosos miRNAs estan implicats en el desenvolupament de la RI en el teixit adipós, però la ...
Martínez Pérez, Bruno (Date of defense: 2018-07-13)
Aquest treball estudia el paper de la ANGPTL8 en l'obesitat i l'embaràs. La ANGPTL8 és una proteïna circulant produïda principalment pel fetge i que s'ha vinculat amb la adipogènesi i amb l'homeòstasi ...
Quintero Silva, Yunuen (Date of defense: 2010-02-12)
En la producción de vinagres no se cuenta con cultivos iniciadores en los que se conozca su composición microbiológica y tampoco se conocen las propiedades oxidativas que presentan. La falta de cultivos ...
Rodríguez García, Marina (Date of defense: 2018-07-20)
Les malalties cardiovasculars són la principal causa de mort a nivell mundial. Aproximadament entre el 30 i el 40 % dels infarts de miocardi succeeixen en situacions amb nivells normals de colesterol ...
Pedrós Martín, Ignacio (Date of defense: 2016-02-26)
La malaltia d'Alzheimer (MA) és la demència més comuna, representa entre el 60-80% de totes elles. Segons estimacions recents, el nombre de casos augmentés de 30 milions en 2010 a 40 milions en 2020 i ...
Basaure García, Pia Isabel (Date of defense: 2017-06-22)
Clorpirifòs (CPF) és un dels insecticides més utilitzats en tot el món. Diverses investigacions han posat en evidència els efectes perjudicials derivats d’exposicions a dosis baixes de CPF en edats ...
Salazar Blanco, Juliana (Date of defense: 2010-01-27)
El síndrome metabólico, la hiperlipemia familiar combinada (HLFC), la diabetes mellitus tipo 2 y la dislipemia secundaria al tratamiento del VIH son síndromes que conllevan un elevado riesgo cardiovascular. ...
Di Paolo Pereyra, Celeste Gisela (Date of defense: 2017-09-26)
La Malaltia d'Alzheimer (AD) és una malaltia neurodegenerativa progressiva, irreversible i d'origen fins ara desconegut. La hipòtesi de la interacció dels metalls (i en els últims añys, en concret ...
Guerrero Orjuela, Ligia Stella (Date of defense: 2013-02-08)
Las proantocianidinas de extractos de pino (PYC), cacao (CCX) y semillas de uva (GSPE) inducen una disminución de la síntesis de novo de triacilgliceroles (TG) y colesterol en células HepG2. Combinando ...