dc.contributor
Universitat de Lleida. Departament de Química
dc.contributor.author
Ortiz Catalán, Abel
dc.date.accessioned
2011-06-27T17:38:09Z
dc.date.available
2011-06-27T17:38:09Z
dc.date.issued
2011-05-20
dc.identifier.isbn
9788469466520
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/10803/31988
dc.format.mimetype
application/pdf
dc.publisher
Universitat de Lleida
dc.rights.license
ADVERTIMENT. L'accés als continguts d'aquesta tesi doctoral i la seva utilització ha de respectar els drets de la persona autora. Pot ser utilitzada per a consulta o estudi personal, així com en activitats o materials d'investigació i docència en els termes establerts a l'art. 32 del Text Refós de la Llei de Propietat Intel·lectual (RDL 1/1996). Per altres utilitzacions es requereix l'autorització prèvia i expressa de la persona autora. En qualsevol cas, en la utilització dels seus continguts caldrà indicar de forma clara el nom i cognoms de la persona autora i el títol de la tesi doctoral. No s'autoritza la seva reproducció o altres formes d'explotació efectuades amb finalitats de lucre ni la seva comunicació pública des d'un lloc aliè al servei TDX. Tampoc s'autoritza la presentació del seu contingut en una finestra o marc aliè a TDX (framing). Aquesta reserva de drets afecta tant als continguts de la tesi com als seus resums i índexs.
dc.source
TDX (Tesis Doctorals en Xarxa)
dc.subject
Atmósfera controlada
dc.subject.other
Tecnologia d'Aliments
dc.title
Modificaciones en factores relacionados con el aroma y la textura de manzana, melocotón y nectarina durante la maduración y la post-cosecha
dc.type
info:eu-repo/semantics/doctoralThesis
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.contributor.codirector
Lara Ayala, Isabel
dc.contributor.codirector
Graell i Sarle, Jordi
dc.rights.accessLevel
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.identifier.dl
L-842-2011
