Regulation of enteroendocrine function by bioactive components through their interaction with bitter taste receptors 

Grau Bové, Maria Carme (Data de defensa: 2021-10-22)

El sistema enteroendocrí es troba al tracte gastrointestinal i controla la gana i l’activitat pancreàtica endocrina, entre altres funcions. Els compostos bioactius que estimulen aquest sistema són candidats terapèutics ...