Zaragoza Jordana, Marta (Date of defense: 2015-11-26)
Antecedents: Els micronutrients són essencials per al desenvolupament. L’objectiu de la valoració de la ingesta és determinar l’adequació a les recomanacions. S’han descrit ingestes subòptimes en alguns ...
Companys Alemany, Judit (Date of defense: 2021-11-04)
Les malalties cardiovasculars (MCVs) són la principal causa de mort al mon, juntament amb les malalties cardiometabòliques (MCM). L’objectiu principal és avaluar els efectes dels probiòtics i postbiòtics, ...
Alcázar López, Mireia (Date of defense: 2022-11-09)
La obesitat infantil és un problema molt important per la nostra societat que esta associat al desenvolupament de alteracions cardiometabòliques. Degut a les seves repercussions durant l’edat adulta, ...
Mandracchia, Floriana (Date of defense: 2021-11-16)
La oferta de menús saludables i la gestió d’al·lèrgens alimentaris en els restaurants és un repte. L’objectiu era evidenciar estratègies i tecnologies innovadores per millorar la oferta saludable i la ...