Quantifying variability in grape and wine quality: a multivariate analysis perspective 

Schorn García, Daniel (Fecha de defensa: 2023-09-06)

L’espectroscòpia d'infraroig (IR) és una tècnica analítica que proporciona una gran quantitat d'informació química de manera ràpida i no destructiva. Això ha impulsat la seva implementació en indústries (sobretot ...